ESXiに使用しているPCが不調でESXi上のVMをバックアップしようと思い、
VMware vCenter Converter: P2V 仮想マシン コンバータ | VMware 日本
こんなのを見つけてきました。
VMware vCenter Coverterを使う
ConverterでESXiサーバー上のVMを指定して、ESXi5.5→Converter→VMwarePlayer6.0形式にしてHDDに保存し、バックアップは完了。リストアはこの逆の手順。
新たなHWを入手するまでの待避先(ESXiサーバ)でWindows Server2012も動いてます。
バックアップ先のHDDをUSB3.0 to SATA Adapterで接続しておいたのでバックアップ時間も短縮できました。もうディスコンになってるアダプタなので大事に使わないと・・・。